September 1st, 2020

Грибы, 19 век


На этой неделе (в полном соответствии с сезоном) - газетная статья про то, какие грибы ели забайкальцы в 19 веке. Замечательный краевед Г.А. Стуков и "Записки Географического общества" от 1897 года. Заканчиваем кулинарным рецептом 120-летней давности.

Lasiopodomys brandti


Эта колония полёвок Брандта (Lasiopodomys brandti) в Даурском заповеднике располагается прямо на солончаке на дне высохшего озера Барун-Торей. Удивительно, но полёвки Брандта могут выбирать для жизни такие малопривлекательные места.