?

Log in

No account? Create an account

ЗАБАЙКАЛЬЕ ВЕЛИКОЛЕПНО

Журнал Олега Корсуна

Закрытие сезона
olegkorsun
Вот такой гриб попался пару дней назад.

Выглядел вполне аппетитно, хоть я и не решился его собирать. Всё-таки у нас к навозникам настороженное отношение - "поганки". А внешне это типичный навозник белый (Coprinus comatus). И грибные спецы о нём пишут очень даже позитивно: "Съедобный гриб (4 категории), самый вкусный из навозников, используется свежим (отваривание около 10-15 минут) в супах и вторых блюдах, можно мариновать. В зарубежной Европе считается деликатесным грибом".

Read more...Collapse )